Les effets de l’alimentation sur le cerveau

Santé et bien-être

Seulement 6% d'entre vous n'ont jamais mangé dans un fast-food 🍔

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Tout le monde sait qu'avec excès, la malbouffe a des effets néfastes sur notre santé physique. C'est loin d'être un scoop. En revanche, je savais pas que la junk food peut avoir des conséquences sur nos humeurs et notre cerveau...

Récemment, des chercheurs ont montré un lien entre l'alimentation et le comportement. Pour leur étude, ils ont suivi plus de 23 000 femmes enceintes.

Source : Quand la malbouffe attaque le cerveau

Résultat ?

  • Les mères qui ont mangé «déséquilibré» pendant leurs grossesses ont des enfants plus colériques et anxieux que les autres !

Ce qu'en pensent les rats 🐁

Dans le cas de la première étude, cela reste une simple observation du comportement. Mais certains scientifiques ont réussi à démontrer l'impact direct de la malbouffe sur le cerveau, avec une expérience menée sur des rats.

À force d'être nourris uniquement de gras et de sucre, les rats perdent la mémoire et développent de grosses carences. En Oméga 3 par exemple.

Puisque le sucre et le gras influent directement sur la mémoire, il faire attention à son alimentation.

L'alimentation idéale 👨‍🍳

Pour avoir une bonne alimentation, il faudrait :

  • Faire le plein d’Oméga 3 qui sont indispensables. Ce sont des acides gras qui rendent le cerveau + efficace.
  • Manger des protéines car elles augmentent la quantité de dopamine. Et quand on sait que la dopamine est l'hormone du bonheur... on fonce !
  • Limiter le plus possible les sucres et le gras car si ça cause des troubles de mémoire chez les rats, peut être que...

Méditerranée 🎶

Pour respecter au mieux ces recommandations, le régime alimentaire qui s'y prête le mieux est le régime Méditerranéen :

  • Végétaux à volonté.
  • Féculents et légumes secs.
  • Huile d’olive plutôt que le beurre.
  • Des protéines animales en quantitée modérée.

Avec l'été qui arrive, une petite salade composée c'est le must 😉

Par Jam , publié le

Pour aller plus loin

  • Tu fais attention à ton alimentation au quotidien ?
    Une sélection de 296 réactions
  • Absolument pas, trop cher
  • J'essaye de faire attention au maximun que je peux
  • Pas vraiment je mange au moins cher par manque de moyen
  • Hélas non j 'ai des kilos a perdre
  • J'essaye de faire attention à mon alimentation. Pour améliorer ma santé
  • J'essaie de toujours avoir des légumes chaud où crus , dans mes,repas ...je mange très peu de pan blanc , oui je cuisine à l'huile d'olive, je bois au Moins litre demi à deux par/ jours avec du jus de citron dedans c'est bon pour la digestion , bon vu les prix ....je mange moins de viande aussi, et pense à mes fruits... bien évidement selon les prix .
  • Oui, absolument ! À mon âge, il faut prendre soin de ton corps et également ton cerveau
  • Oui problèmes de diabète mais j'arrive areguler
  • Je n’ai pas encore mangé depuis le matin
  • J'essaie de manger en quantité limitée, parce que je suis en léger surpoids
  • Oui surtout depuis que j'allaite . Mon bébé doit être en forme
  • Oui je mange des fruit et des légumes
  • Déjà je ne cuisine plus au beurre chaud , oui j'utilise plutôt de l'huile d'olive ,pas de pain blanc , il vaut mieux manger moins de pain mais du pain complet en céréales, pour moins manger mettre des assiettes plus petites tu peux y mettre moins de quantité , les fruits sont bons pour la santé, et tous les légumes. Moins de viande rouge elle n'est pas bonne pour la santé et plus cancéreuse , voir les viandes plutôt blanches , et pas tous les jours , il faut penser à manger du poisson c'est très bon . Éviter les bonbons....c'est difficile trop de sucre et de conservateur. Tu peux remplacer le lait par le lait de noix de coco . Le soir l'estomac marche au ralenti .....il faut manger moins ,par contre mieux manger le matin et le midi ..
  • Oui je fais attention à mon alimentation , Beaucoup de protéines et des féculents des légumes aussi , j'évite voir je ne vais jamais dans les fast Food . Quand j'ai peu d'argent et que j'ai vraiment faim je préfère le traîteur asiatique.
  • Oui équilibré en se lâchant une fois par semaine
  • Enfaite non, je n’arrive pas à manger sainement
  • Je fais attention, mais je ne prive de rien
  • Oui oui toujours pour ne pas prendre de poids
  • Je mange du blanc de poulet plutôt que la viande rouge, j'aime beaucoup les lentilles, les haricots verts, poix chiches, aubergines, courgettes et je privilégie l'huile d'olive plutôt que le beurre. J'y vais vraiment 1 fois tous les 5-6 mois au mc do .
  • Oui je fais attention.
  • Je mange plus selon mon humeur, j'écoute mes envies
  • J'essaye de faire attention à ce que mange sans pour autant avoir un régime drastique en m'interdisant des aliments. J'essaye notamment de limiter ma consommation de viande pour le bien des animaux et de la planète. J'essaye également de faire mes repas moi-même plutôt que de les acheter tout faits
  • Parfois Pour éviter de prendre le poids
  • Oui car je veux faire un rééquilibrage alimentaire pour ma santé et pourvoir maigrir
  • Je suis vegan pour des raisons éthique, environnementales et pour etre en bonne santé
  • Oui très. Car je me trouve pas assez en forme, donc je fais attention à ce que je mange afin d'avoir la chair sur les os
  • Non , j'aime beaucoup trop la bouffe pour arrêter
  • Oui je fait attention , car je suis en perte de poids et je pratique du sport donc les 2 ensemble cest mieux
  • Plutôt oui ! Je suis conscient de l’importance de l’alimentation équilibré, notamment pour le sport ! J’ai des notions de nutrition ! Mais j’aime le faire plaisirs et le manque de temps pousse souvent à ne pas y faire très attention
  • Oui mais il m'arrive de me laisser aller 😅
  • J’ai une femme qui me surveille 😂
  • Pas vraiment, j’essaye de mangé des légumes de tant à autres
  • MDR on va à O'terminus là
  • pas forcement mais jessaye de pas trop manger quand meme jveux pas etre gross ptdrr
  • Des fois car pas toujours le temps de cuisiner des choses saines
  • Oui, c´est tres importante d´avoir une bonne alimentation
  • Pas vraiment car avec mon travail il faut que j’ai le ventre caler
  • Oui parce que ma santé me préoccupe beaucoup
  • Non , je mange juste pour me goinfre
  • Oui j'essaie, le problème c'est en soirée, invitée quelque part..
  • Non pas du tout je me prive pas et je mange de tout quand je veux
  • Je dirai que je mange complètement : Riz, viande, lait, fruits, met, brède, légume, pain,
  • Oui, j’essaye de manger que des légumes de saisons. Je mange très peu de viande, mais un peu plus de poisson. Je mange pas de lait de vache à cause de mon intolérance au lactose. Et j’essaye d’avoir des repas équilibré
  • Complètement ! J'essaie d'acheter seulement des produits non transformés ou naturels (fruits, légumes, riz, lait, café, yaourts, quinoa, œufs, lentilles, haricots blancs..)
  • Je fais du mieux que je peux
  • J'y fais attention puisque j'ai été sportive de haut niveau, et maintenant je ne fais plus que du sport occasionnellement. Donc je continue à faire attention à mon alimentation, et plus que jamais pour garder une bonne forme physique et morale !! 💪
  • Bien sûr je suis portugais j’aime bien manger
  • Oui, avoir toujours une bonne santé et pas de poids en trop
  • Oui mais j'aime me faire plaisir de temps en temps
  • Je fais pa stress attention mais je mange que des aliments fait aucune boîte de conserve... Ect mais bn pour la mal bouffe c très rare (mcdo)
  • C'est vrai vous avez raison🤍
  • Oui je le fais pour préserver ma santé
  • Oui, je fais de plus en plus attention, pour éviter toute sorte de maladie, et j’essaye de manger bio dès que je peux
  • je mange ce que je veux en petit quantité à vrai dire
  • Je ne fais pas attention à ce que je mange, je mange tout ce qui m'aie sous la main ; mais je prends quand même attention aux repas gras successifs
  • Oui ! Je mange bio, fais attention à la liste des ingrédients et mange à heures fixes. J'ai lu les études sur les impacts de l'alimentation sur des aspects physiologiques qu'on ne soupçonne même pas, donc oui, je fais attention au quotidien
  • Oui car je suis obèse
  • J'essaie de manger le plus sainement possible de manière équilibrée.
  • Non, car je mange tous et n'importe quoi
  • Oui pour avoir une mieux vie alimentaire
  • Oui car j’ai du cholestérol
  • Oui pas trop de sucres, j'essaye d'éviter maintenant à causes de très gros problèmes de dents à cause des effets secondaires de 2 piqûres que j'ai pour soigner mes cancers.
  • Oui parce que c'est ce qu'on mange qui cause les maladies
  • Oui, parce que bien manger aujourd’hui c’est garantir une meilleure santé pour plus tard
  • Oui, parce que j’aime beaucoup les légumes et autres, et je suis moins attirée par la malbouffe
  • Je fais très attention a mon alimentation de sorte a ce qu'elle s'accorde avec mes besoins et mes moyens
  • Bien sûr que oui car cela que ma santé dépende.
  • Oui je fais attention, deja j’essaie de limiter mon apport en viande et j’évite de manger tous les produits industriels transformés
  • J’essaye mais pas toujours facile de concilier le travail, la cuisine et le prix des bons produits
  • Oui depuis longtemps j’ai adopté le régime méditerranéen même si je vis dans un pays nordique (québec)
  • J'essaye surtout de varié de ne manger jamais La même chose et de manger de tout
  • Oui, qualité, quantité, équilibre, emballage, provenance, pesticides... Je veille 🕵🏻‍♀️
  • Oui, je mange une alimentation végétalienne y sans ni gluten ni casein (une protéine qui provient du lait bovin). Je suis végétalienne depuis il y a un mois avec mon chéri parce que j’ai vu un documentaire qui m’a expliqué les dangers de manger les protéines animaux sur ton corps (s’appelle The Game Changer). J’ai commencé un régime sans casein ni gluten recommandé par mon père (un docteur au Japon) parce que ces molécules son inflammatoires. Parce que j’ai eu une peau chroniquement sensitive pendant ces derniers deux ans, diminuer le niveau de l’inflammation dans mon corps peut-être apaiser le problème.
  • Oui, car je veux faire attention à mon état de santé dans sa globalité.
  • Ça dépend du temps, de l'envie et du budget
  • Oui à fond! C'est la base!
  • Je suis habituée car je suis d'origine méditerranéenne...
  • Oui, beaucoup de fruits et légumes, car essentiels pour une bonne santé, l’énergie, tout !
  • Non car étudiant = pas Beaucoup d’argent
  • Oui. J’ai un pacte avec mon corps et ma santé. J’en prends soin je l’entraîne, je l’entretien, je le gâte parfois et en échange, il me promet de me laisser vivre jeune très très longtemps,sans jamais connaître la maladie.
  • Ouiii, végé et muscu tous les jours !
  • Je fais attention à ce que je mange en choisissant des produits de qualité (selon ce que me permet mon budget), en allant au marché pour faire le plein de fruits et de légumes. Cependant étant gourmand, je grignote un peu des produits gras et sucrés, parfois transformés. Ma façon de me nourrir est une habitude que j’ai depuis toujours et cela me permet d’être en bonne santé.
  • Oui, pour la planète premièrement, je mange local, bio et je suis végétarienne, il faut prendre conscience que nous somme au bout d'une chaîne de consommation infernale qui cache beaucoup de choses que le commun des mortels ne sait pas. Notre geste ne va être que poser un article dans son panier mais beaucoup de polution, de maltraitance animale et d'exploitation abusive sont en aval de ce simple geste. Il faut faire attention à ce qu'on mange, pour nous notre santé, mais aussi pour notre planète qui est notre maison, notre environnement.
  • Non Justement parce que je ne suis pas obèse encore moins diabétique
  • Oui pas trop de graisses beaucoup de légumes et fruits indispensables pour moi pas de gluten ou très peu car intolérante de l’alcool à l’occasion pour éviter de grossir manger léger le soir pour mieux dormir
  • Pour mon bien être physique et psychologique, pour ma peau, mon énergie et aussi pour des raisons d’étiques (bio, limiter les protéines animales)
  • Oui car je fais du sport
  • Non car je suis gourmande
  • J'essaye, je varie chaque repas, un coup viande, un coup poisson, un coup légume, un coup un peu des deux, un coup pâtes ça dépends des envies et de ce qu'il y a dans le frigo
  • Oui beaucoup car je sais que ce qu’on mange affecte notre cerveau et surtout l’humeur
  • Je fais attention dans le sens où je mange de moins en moins de viande mais au niveau équilibré, pas réellement même si les fast food ne sont pas trop mon délire
  • Je ne mange seulement ce que je cueille ou récolte
  • Oui en cuisinant et en mangeant des aliments bruts le plus souvent possible, en achetant une majorité de produits bio... Mais sans m'interdire une pizza 4 fromages ou un moelleux au chocolat au resto!
  • Oui j’essaie car je pense que cela est important pour être bien dans sa peau et pouvoir faire les activités voulues
  • Oui parceque je mange bio et fait Maison ,c'est moi qui prépare
  • Oui je mange bio et bcp de fruits et légumes
  • un peu mais j’essaie de lier une bonne alimentation à une alimentation eco responsable
  • Non pas du tout, je mange ce qui me donne envie
  • Moi ça dépend de mes humeurs: il va y avoir des périodes où je vais avoir envie de manger que du gras ou du sucre et il va y avoir des périodes où je vais faire super attention
  • Pas trop j’ai pas le temps